Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego zaprasza do udziału w etapie wojewódzkim ósmej edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”.

Organizatorami konkursu są Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Celem konkursu jest m.in. przygotowanie producentów do ubiegania się o ochronę produktów regionalnych, zgodną z ustawodawstwem unijnym. Ideą konkursu jest zachęcanie mieszkańców obszarów wiejskich, zwłaszcza tych o niekorzystnych warunkach gospodarowania, do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu.

W tegorocznej edycji „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” rozszerzona została formuła konkursu, wprowadzono po raz pierwszy kategorię dań i potraw regionalnych, z wykorzystaniem lokalnych, tradycyjnych surowców oraz przyrządzanych według tradycyjnych receptur.

Konkurs przebiega dwuetapowo. W pierwszym etapie – finały regionalne – wyłonieni zostaną laureaci w czterech kategoriach: produktów pochodzenia roślinnego, zwierzęcego, napojów i mieszanych oraz danie i potrawa regionalna i tradycyjna. Drugi etap konkursu to wybór dokonany przez Krajową Kapitułę Konkursową spośród produktów nominowanych w regionach najlepszych produktów oraz potraw i dań do prestiżowej nagrody konkursu „PERŁA 2008”. Uroczyste wręczenie tej prestiżowej nagrody odbędzie się, podobnie jak w latach ubiegłych, w Poznaniu w czasie targów Polagra Farma.