Znamy laureatów jubileuszowej X edycji konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego 2016. Serca jurorów zdobyły m.in. pączki BIO, kiełbasa krucha, faszerowany szczupak znad Plewki, chrzan na occie jabłkowym czy syrop z pigwowca. Do konkursu zostało zgłoszonych blisko 150 produktów, z czego komisja wyłoniła 15 laureatów i przyznała 7 wyróżnień. Podczas gali poznaliśmy również czterech nowych członków Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze. W uroczystej gali wzięła udział wicemarszałek Janina Ewa Orzełowska.

Jak co roku gala wręczenia Lauru Marszałka Województwa Mazowieckiego przyciągnęła miłośników dobrego smaku i zdrowej żywności.

Bardzo się cieszę, że współcześni producenci sięgają do tradycyjnych przepisów i inspirują się regionalną kuchnią. Do tego dużą wagę przywiązują do jakości składników, które często pochodzą z ich gospodarstw, ogrodów czy sadów. Dzięki konkursom takim, jak Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego, regionalni wytwórcy mogą zaprezentować swoje produkty szerszemu gronu, a konsumenci dowiedzieć się, gdzie kupić tradycyjną żywność. Warto nagradzać i promować produkty smaczne i zdrowe – podkreśla wicemarszałek Janina Ewa Orzełowska.

W tym roku wytwórcy znów byli podzieleni na dwie kategorie – producentów indywidualnych i firmy. W każdej z nich wybierano produkty z podziałem na grupy: wyroby piekarnicze, wyroby cukiernicze, przetwory mięsne i produkty pochodzenia zwierzęcego, przetwory rybne, przetwory owocowe i warzywne oraz produkty pochodzenia roślinnego, produkty mleczarskie, miody i napoje.

O Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego rywalizowało blisko 150 produktów, z których ostatecznie jury wybrało 15 najlepszych. Komisja nie miała łatwego zadania – zgłoszone produkty nie tylko świetnie smakowały, ale i pięknie się prezentowały, dlatego jury przyznało dodatkowe wyróżnienie 7 smakołykom.

Zwycięzcy otrzymali z rąk wicemarszałek Janiny Ewy Orzełowskiej grawerton oraz nagrody rzeczowe m.in. sokowirówkę, robota kuchennego, ekspres do kawy, odkurzacz czy komplet garnków.

Dodatkową atrakcją wydarzenia był występ chóru gimnazjum im. Marszałka Józefa Piłsudskiego z Rzekunia, który wykonał dwa utwory skomponowane przez Stanisława Moniuszko: „Jak lilija” z opery „Verbum Nobile” oraz „Ruina” do jednego z sonetów krymskich Adama Mickiewicza.

Gala była również okazją do wręczenia dyplomów członkostwa w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze czterem nowym przedstawicielom. Dołączyli do niej Bartłomiej Czyż i Katarzyna Remiszewska – Prosto z Pola, Monika Żurawska – Siedlisko Leluja, Małgorzata Elis-Elpak Jacek Elis, Kamil Świderski – Sery Cieciszewskie.

X EDYCJA LAURU MARSZAŁKA – NAGRODZONE PRODUKTY

PRODUCENCI INDYWIDUALNI

• wyroby piekarnicze – CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY Z CZERNIC BOROWYCH, Czernickie Stowarzyszenie Aktywnych Społecznie z Czernic Borowych (pow. przasnyski);

• wyroby piekarnicze (wyróżnienie) – SÓJKA WRZOSKA, Kamila Kawińska z Wrzosu (pow. radomski);

• wyroby cukiernicze – NAJSŁODSZE MARZENIE, Jadwiga Wołynik z Legionowa;

• przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego – SMALEC KURPSIOSKI Z DODATKIEM ŁOGÓRKA KISONEGO, Edyta Maria Pliszka-Późniewska z Przytuł (pow. ostrołęcki);

• przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego (wyróżnienie) – PIERŚ GĘSIA Z ŁYSOBYK, Wiesław Więch z Ossowa (pow. wołomiński);

• ryby i przetwory rybne – FASZEROWANY SZCZUPAK ZNAD PLEWKI, Teresa Woźniak Gospodarstwo Agroturystyczne „Dolina Plewki” z Przyłęka (pow. zwoleński);

• produkty mleczarskie – SER DOMOWY Z CZARNUSZKĄ, Dorota Dyga z Gąsiorowa (pow. legionowski);

• produkty mleczarskie (wyróżnienie) ­– TRZEPOWSKI SER PODPUSZCZKOWY W ZIOŁOWEJ POSYPCE, Katarzyna Białoskórska z Płocka;

• owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnego – CHRZAN NA OCCIE JABŁKOWYM, Jerzy Stefański z Brzozówki (pow. nowodworski);

• owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnego (wyróżnienie) – POWIDŁA ŚLIWKOWE Z JAŁOWCEM, Grażyna Więch z Ossowa (pow. wołomiński);

• miody – MIÓD FACELIOWY, Agnieszka Komorowska „Pasieka Pod Gruszami” z Czarnego Ługu
  (pow. radomski)

• napoje – NALEWKA NADBUŻAŃSKA OWOCOWA-MIRABELKA, Ewa Mitowska z Seroczyna
  (pow. siedlecki);

• napoje (wyróżnienie) – MIÓD PITNY „KURPIK” DWÓJNIAK, Teresa i Czesław Niedźwiedzcy Pasieka Kurpik z Olszewa Borek (pow. ostrołęcki).

PRODUCENCI RYNKOWI

• wyroby piekarnicze – CHLEB ŻYTNI 100%, Spółdzielnia Piekarsko-Ciastkarska w Warszawie;

• wyroby cukiernicze – PĄCZKI BIO, Piekarnia Gzik Violetta-Janiak z Sochaczewa;

• przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego – KIEŁBASA KRUCHA, Wyrób Wędlin Tradycyjnych Adam Węgłowski z Kraniewa (pow. makowski);

• przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego (wyróżnienie) – STAROPOLSKI PASZTET Z GĘSI, Bożena Julia Polak Stojanowa Zaścianek Polski z Siedlec;

• produkty mleczarskie – SER PIKSERKI, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu;

• owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnego – SYROP Z PIGWOWCA, KROKUS Przetwórnia Owoców i Warzyw Czesław Caryk Sp. J. w Pająkowie (pow. zwoleński);

• miody – PERŁA URZECZA – MIÓD NAWŁOCIOWY, Gospodarstwo Pasieczne Tęczowa Pasieka Zbigniew Durajczyk w Cieciszewie (pow. piaseczyński);

•  miody (wyróżnienie) – MIÓD NEKTAROWY MALINOWY, Pasieka Murawscy Łukasz Murawski z Woli Wacławowskiej (pow. radomski);

• napoje – NALEWKA Z MIRABELKI, Nalewkarnia Longinus Rafał Dziliński z Ciechanowa.